A „Kezdetben” című fotósorozat egy képekben elmesélt történet a kávé hosszú útjáról az ültetvényektől a csészénkig A világhírű brazil fotós, Sebastiao Salgado és a világ legjobb kávéjaként számontartott illycaffé együttműködésének eredménye, mely a minőség, és a fenntartható fejlődés megvalósítható ideálját mutatja be.

Salgado a világ kávétermelő kultúráiban tett utazása egy megható, pozitív értelemben drámai fotósorozat, mely nem(csak) a kávéültetvények idilli szépségű tájaira fókuszál, hanem az emberekre, akik méltósággal, szeretettel dolgoznak a zöld kávéval.

A fekete-fehér képeket Salgado Indiában, Brazíliában, Guatemalában és Etiópiában olyan farmereknél készítette, akiktől az illycaffé az Arabica kávét közvetlenül vásárolja. A képek a kávétermesztés virágzó kultúráját mutatják be: a kávészemek szüretétől a szárításon át addig a pillanatig, amíg a jutazsákokba pakolt kávészemek elkezdik útjukat Triesztbe az illyhez.

A „Kezdetben” fotósorozatot az illy azért hozta létre, hogy felhívja a figyelmet a kávéfarmereket segítő, fenntartható kávékultúra terjesztésére. A fotók témája szorosan kapcsolódik az illy fenntartható fejlődést támogató filozófiájához, ami a farmerek és az illy közötti kölcsönösen előnyös kapcsolatokra épül. A legjobb minőségű kávét olyan magas áron vásárolja, ami jelentős profitot hoz a farmereknek, és biztosítja, hogy munkájuk eredményeként közösségük is egyre gyarapodjon.

Provokatív bejegyzés egy kicsit, mert tudni kell, hogy mielőtt fotózásra adta a fejét Sebastião Salgado, közgazdászként a International Coffee Organizationnál dolgozott, tehát a másik oldalról is volt rálátása a kérdésről. Mindamelett az Illy kávé valóban az egyik legjobb kávé!